Liebe Gartenbesitzer, Ihnen brauchen wir es nicht zu sagen: Gärten sind was Wunderbares! Mittlerweile übrigens auch zum Kochen.
Die Erkenntnis, dass der Garten der ideale Ort zum Abschalten, Krafttanken, Sporttreiben, Freundetreffen – sprich zum Leben – ist, scheint sich ganz tief im Bewusstsein der Menschen festgesetzt zu haben, und so genießt alles, was mit dem Thema Garten zu tun hat, seit Jahren stetig steigende Wertschätzung. Der Garten ist tatsächlich zu einer Art Lebensgefühl und damit immer stärker auch zum Lebensmittelpunkt geworden. Wer kann, verbringt den Großteil seiner Freizeit unter freiem Himmel, verlagert sein Leben, soweit es geht, nach draußen. Gute Gartengestaltung sorgt dafür, dass der Garten all den an ihn gerichteten Anforderungen gerecht wird und gleichzeitig schön anzusehen bleibt. Wer will, kann seinen Garten also zu einer Art Abbild seines Hauses machen mit Wohn- und Essbereich, Dusche, Ruhezone – und Küche.
Zu jedem Gartenstil gibt es die passende Kochgelegenheit, vom rustikalen Holzofen bis zum ultramodernen Edelstahlgrill
Wer sich darauf einlässt, kann im eigenen Garten die vielfältigsten Gerichte zubereiten
Denn wenn es innerhalb des Langzeittrends Garten so etwas wie den aktuellen Megatrend gibt, dann ist es tatsächlich die Küche für draußen, quasi als Weiterentwicklung des ungebrochenen Grillbooms. Das beobachten auch Gartengestalter wie Bernhard Roth aus Fürstenzell, selbst leidenschaftlicher Freiluftkoch. Für ihn ist die Erklärung, warum sich das Grillen so großer Beliebtheit erfreut, ganz einfach: „Feuer ist ein faszinierendes Element, das die Menschen ganz automatisch anzieht und somit im Garten für Geselligkeit sorgt.“
Außerdem kommen beim Grillen zwei der aktuell wichtigsten Lebensgefühle zusammen: Die Lust am Draußensein und die Freude an gutem Essen. „Zwar gibt es den typischen Freiluftkoch nicht“, hat Bernhard Roth beobachtet, „aber die Leute haben einfach Lust, hier ihre Kreativität auszuleben, besuchen Kurse, und jeder entwickelt so seinen eigenen Stil.“
Das Grillen gehört zum Gartentrend wie die Loungeecke oder das Sonnensegel und hat sich mit den Jahren zu einer eigenständigen Lebenswelt für den Garten entwickelt. Nicht umsonst gibt es bei einschlägigen Messen – Gartenmessen wohlgemerkt – mittlerweile ganze Hallen, die mit nichts anderem als Grillgeräten und Zubehör gefüllt sind. Und Jahr für Jahr dreht sich auch hier das Innovationskarussel, kommen vom Popcornkorb bis zum Wifi-gesteuerten Pelletgrill Produkte auf den Markt, die das Freiluftbrutzeln mehr oder minder revolutionieren sollen.
